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          奮進新征程 建功新時代|杰素?松贊和高原青稞啤酒

          時間:2022-12-05 18:05:45 點擊:

            喝啤酒是什么樣的場景?海灘、燒烤、派對、火鍋?如果是在海拔3400多米的云南香格里拉呢?

            “我們2009年剛開始的時候是一個小作坊,這個是我們的釀酒師弗雷迪斯達芬,他是一個瑞士籍的釀酒師,大概有40多年的釀酒經驗······”29歲的卓瑪拉姆,是一個皮膚小麥色的藏族姑娘,剛剛從武漢讀大學畢業幾年,現在她主管著香格里拉高原精釀青稞啤酒廠,啤酒廠來客人參觀時,她都會落落大方地進行介紹。

          圖片高原精釀青稞啤酒廠

            杰素·松贊和啤酒廠

            啤酒廠的董事長杰素·松贊是一位在瑞士長大的藏族漢子,啤酒廠的故事就在中國和瑞士之間發生了。杰素·松贊的媽媽杰素丹珍女士從小在德國長大,后來在瑞士做了一名醫生。上世紀90年代,她回到自己的家鄉—中國,修建了一座“杰素丹珍保育院”,從事公益慈善事業。從此,杰素丹珍總是往返于中國和瑞士之間。

            當時,杰素·松贊正處于青春期,他總是不理解,為什么媽媽陪伴自己的時間越來越少?杰素·松贊長大后,開始經商。2008年,他第一次回到了中國,看到保育院里的孩子茁壯成長,看到孩子們第一次見到自己就能叫出“杰素·松贊哥哥······”。他驚訝了,他發現,媽媽在做一件非常偉大的事情。這時,杰素丹珍和兒子杰素·松贊進行了一次長談,她問兒子愿不愿來幫助她。經過思考,杰素·松贊決定在香格里拉開一家中西合璧的餐館,讓這些孩子長大后進入餐館工作,能養活自己,不用離鄉背井。

          圖片杰素·松贊和母親杰素丹珍

            做任何事情,總是會有一些意想不到的事情發生。餐館開業后,來餐館吃飯的外國游客十有八九都會問同一個問題:“這里有沒有本地啤酒?”香格里拉特產青稞,久而久之,杰素·松贊有了用青稞釀制啤酒的想法。他想起自己讀書的時候,一位同學在宿舍狹小的空間里,用簡易工具自己釀制啤酒的場景,覺得自己也要試一試。香格里拉海拔高,高溫煮沸青稞時,就必須加上高壓鍋,而用青稞釀啤酒是一個從沒有過的創新,杰素·松贊找來啤酒釀制師幫忙,經過5年的試驗,他們有了自己的青稞啤酒的糖化工藝發明專利。香格里拉啤酒廠在杰素·松贊的努力下建立了!

            讓人可喜的是,啤酒得到了本地人的認可。在全國銷售市場里,香格里拉本地銷量是最大的。卓瑪拉姆笑著說,在開拓市場的時候,她就像個空中飛人,從這個城市到那個城市,飛來飛去?,F在,他們的產品在北京、上海、杭州、深圳都有售賣,還出口到了美國、澳洲、瑞典、瑞士、德國等等一些國家。

            杰素·松贊作為一名瑞士籍藏族企業家,讓家鄉的產業有了創新的突破,也帶動了家鄉的發展。他目前擔任云南省海外聯誼會理事、云南省第十一屆委員會港澳臺海外榮譽職務人員、迪慶州第二屆僑聯常委、兼職副主席,還促成了瑞士阿羅薩市和迪慶香格里拉市締結友好城市。

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          啤酒廠

            卓瑪拉姆和啤酒廠

            現在,在啤酒廠工作的大部分員工,都是保育院長大的孩子。卓瑪拉姆,也是其中一位。

            說到自己的成長經歷,卓瑪拉姆忽然從健談的狀態沉默了好久。能來到保育院,對卓瑪拉姆來說,是一件幸福和幸運的事。

          圖片卓瑪拉姆在介紹啤酒廠

            卓瑪拉姆是4歲的時候,來到杰素丹珍保育院,從此稱杰素丹珍和她愛人為奶奶爺爺。杰素丹珍告訴卓瑪拉姆,這里以后就是你的家,杰素松贊就是你的哥哥。卓瑪拉姆笑著說,第一次見到杰素松贊哥哥的時候,覺得“哇,從來沒有見過這么帥氣的哥哥,性格那么好,帶著我們踢球、郊游······?!?/p>

            在保育院的生活是快樂的。每年暑假,杰素丹珍和愛人就帶著孩子們去旅游、去露營。而在保育院的學習是嚴格的,保育院的孩子們每天早晨5點起床,洗漱完畢,吃完早餐后,就開始早自習。早自習結束后,再去上學。

          考上大學后,卓瑪拉姆說,每次離開家都很想家,一打電話回來就哭。每年假期回到香格里拉,卓瑪拉姆都會在啤酒廠幫忙。大三的時候,啤酒廠需要人,大學畢業后,卓瑪拉姆就直接來到了啤酒廠工作。卓瑪拉姆說,能回到這里工作太快樂了,她跟著杰素松贊哥哥學到了很多東西,成長很快。杰素松贊不在啤酒廠的時候,她會組織開例會,開生產會、討論各種廠里出現的問題,然后對接客戶、開銷售會。30歲不到的她,幫助杰素松贊把啤酒廠打理得井井有條。

            卓瑪拉姆說,從保育院長大的孩子們,有的去了全國各地。而逢年過節或者有誰結婚,大家都會聚在一起,共享天倫之樂和大家庭的幸福。

          圖片杰素丹珍保育院合影

            杰素松贊說,希望以后,青稞啤酒成為迪慶香格里拉的一張名片,能加深人們的印象,讓沒來過這里的人,感知香格里拉,感受香格里拉,觸發人們對理想幸福的向往。

            稿源:云南省歸國華僑聯合會、云南廣播電視臺國際廣播

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